Готовим без огня: 3 сытных блюда в банке для идеального ланча на работе
Пластиковые контейнеры, грязные сковородки и обязательный поход в офисную микроволновку — многие знакомы с этими атрибутами рабочего обеда. Но что, если есть способ вкусно и сытно поесть в перерыв, не разогревая еду и не используя пластик? Решение простое и экологичное — готовить обед в стеклянной банке.
Почему банка?
Стеклянная банка — это не только красиво, но и практично. Она сохраняет полезные вещества и вкус продуктов, надежно защищает от протекания и не впитывает запахи, в отличие от пластика. Качественная банка с плотно закрывающейся крышкой не протечет даже в сумке. Объем в 700 мл или литр подойдет для сытного порционного обеда.
Итальянский салат в банке
Классический итальянский салат капрезе — это не только вкусно, но и очень просто в приготовлении. Он не требует варки или жарки, а собранный в банке, он доходит до идеальной кондиции к вашему обеденному перерыву.
Аккуратно уложите в банку нарезанные ломтиками красные помидоры, шарики моцареллы и листья свежего зеленого базилика. Такой салат можно заправить оливковым маслом прямо перед подачей. Для сытности дополните салат пастой из твердых сортов пшеницы, отваренной заранее. Слои не перемешиваются, помидоры не пускают сок, а зелень остается свежей, поэтому салат не теряет вид до самого обеда.
Фунчоза с овощами и курицей
Фунчоза, или стеклянная лапша, — идеальная основа для сытного и легкого блюда, которое готовится без варки на плите. Эта лапша считается полезным продуктом: в 100 граммах содержится около 16 г белка и всего 160 ккал.
Для приготовления просто положите сухую фунчозу в банку и залейте кипятком на 5 минут. После того как лапша разбухнет и станет прозрачной, слейте воду. Добавьте к ней заранее обжаренные кусочки куриного филе, нарезанные соломкой свежие овощи — например, болгарский перец и морковь — и полейте соевым соусом. Легкий, питательный и самодостаточный обед готов.
Овсяная каша без варки
Каша на завтрак — это заряд энергии на весь день. Но утром времени на готовку обычно не хватает. Решение — приготовить овсянку в банке с вечера. Это блюдо совсем не требует варки и термической обработки.
Смешайте в стеклянной банке овсяные хлопья длительного приготовления с молоком, йогуртом или кефиром. Добавьте мед, щепотку соли или сахар по вкусу. Затем положите любимые добавки: сухофрукты (изюм, курагу), свежие или замороженные ягоды, орехи. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на ночь. К утру овсянка впитает всю жидкость, станет нежной и насыщенной, а холодная текстура придется по вкусу даже тем, кто не любит традиционную горячую кашу. Такую банку можно взять с собой на работу и съесть на ланч.
Готовить без огня — это не только быстро, но и удобно. Стеклянная банка заменяет собой контейнер для хранения, кастрюлю и тарелку. Эти три рецепта доказывают, что полезный и вкусный ланч можно приготовить без лишних хлопот, сэкономив время и силы.
