Красим яйца на Пасху без химии и побеждаем в битки!

Как покрасить яйца натуральными красителями?

Ярко-желтые (куркума)

Ингредиенты:

• 1 л воды
• 2 ст. ложки куркумы
• 1 ст. ложка уксуса
• 10 белых яиц

Как красить:

• Вскипятите воду, добавьте куркуму и уксус.
• Опустите яйца, варите 10 минут на среднем огне.
• Оставьте в отваре еще 30 минут для насыщенности.
• Выньте, просушите, смажьте растительным маслом для блеска.

Результат: солнечно-желтые яйца без разводов.

Розовые (свекла)

Ингредиенты:

• 2 крупные свеклы (натереть)
• 1 л воды
• 1 ст. ложка уксуса

Как красить:

• Свеклу натрите, залейте водой, кипятите 20 минут.
• Процедите, добавьте уксус.
• Опустите яйца, варите 10 минут, затем оставьте в отваре на 1–2 часа (чем дольше, тем темнее цвет).

Результат: от нежно-розового до бордового.

Синие (краснокочанная капуста)

Ингредиенты:

• 1⁄2 кочана капусты
• 1 л воды
• 1 ч. ложка соды (для усиления синего)

Как красить:

• Капусту мелко нарежьте, залейте водой, варите 30 минут.
• Процедите, добавьте соду (цвет станет ярко-синим).
• Опустите яйца, варите 10 минут, затем оставьте в жидкости на ночь в холодильнике.

Результат: голубые или синие яйца (зависит от времени выдержки).

Зеленые (шпинат)

Ингредиенты:

• 200 г свежего шпината
• 1 л воды
• 1 ст. ложка уксуса

Как красить:

• Шпинат проварите 20 минут, процедите.
• Добавьте уксус, опустите яйца.
• Варите 10 минут, затем подержите в отваре 1 час.

Результат: нежно-зеленый или травяной оттенок.

Как сделать скорлупу крепкой для игры в битки?

Чтобы яйца не трескались в традиционных «битках»:

• Варите в соленой воде (2 ст. ложки соли на 1 л).
• После варки резко охладите в ледяной воде – это уплотнит скорлупу.
• Подержите варёные яйца в известковой воде (1 ч. л. пищевой гашеной извести разведите в 1 л холодной воды, дайте 15 минут отстояться и покладите туда яйца на 1-2 часа, не больше — иначе появится белесый налет). Это делать надо до покраски, но после варки. Если сделать это с сырыми, они станут несъедобны!

Когда освящать яйца?

Освящение пасхальных яиц происходит:

• В Великую Субботу (накануне Пасхи) – обычно с утра до вечера.
• В само Воскресение Христово – утром после ночной службы.

Как подготовиться?

• Красьте яйца заранее, чтобы успеть до освящения.
• Можно освящать и сырые, но традиционно — вареные.

Теперь вы знаете:

• Как покрасить яйца без химии и сделать цвет ярким.
• Как укрепить скорлупу для побед в «битках».
• Когда освящать яйца.