Десерты из картошки: необычные рецепты, которые вас удивят
Картошка чаще ассоциируется с гарнирами, но мало кто знает, что её можно использовать и в сладких блюдах.
Эти рецепты станут открытием для любителей экспериментировать на кухне и точно удивят ваших домашних и гостей.
Шоколадный картофельный пирог
Картофельное пюре придаёт выпечке мягкость и влажность, делая её необыкновенно воздушной. Для пирога понадобятся:
- 200 г отварного картофельного пюре (без соли),
- 100 г сливочного масла,
- 150 г сахара,
- 2 яйца,
- 50 г какао-порошка,
- 150 г муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Смешайте масло и сахар, добавьте яйца, пюре и какао, а затем — муку с разрыхлителем. Выпекайте при 180°C около 40 минут. Пирог получится влажным, с ярким шоколадным вкусом, а картошка добавит особую текстуру.
Картофельные конфеты с кокосом
Для этого десерта понадобится минимум продуктов:
- 1 картофель,
- 100 г сахара,
- 100 г кокосовой стружки.
Отварите картофель и разомните в пюре. Добавьте сахар и кокосовую стружку, хорошо перемешайте. Скатайте небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке для украшения. Вкус готовых конфет напоминает батончики с кокосовой начинкой, но с нежной текстурой.
Картофельный мусс с медом и корицей
Этот лёгкий и необычный десерт порадует любителей мягких текстур:
- 2 картофелины,
- 2 столовые ложки меда,
- ½ чайной ложки корицы,
- немного ванили (по вкусу).
Отварите картошку и разомните её до гладкости. Добавьте мед, корицу и ваниль. Взбейте смесь миксером, чтобы мусс стал воздушным и лёгким. Подавайте в порционных стаканчиках, украсив сверху корицей или какао.
Попробуйте приготовить один из этих десертов, и вы увидите, как картошка раскрывается с неожиданной стороны.
